یخچالهای همبستگی در اسپانیا
مادرید – در راستای کاهش هدررفت مواد غذایی و حمایت از اقشار آسیبپذیر، اسپانیا اجرای قانون جدیدی را آغاز کرده است که بر اساس آن فروشگاهها، رستورانها و سایر فعالان زنجیره غذایی باید برای جلوگیری از دورریز غذا، مازاد مواد خوراکی قابل مصرف را به سازمانهای خیریه و بانکهای غذا اهدا کنند.
همزمان، در برخی شهرهای این کشور طرح «یخچالهای همبستگی» نیز مورد استفاده قرار گرفته است؛ یخچالهایی عمومی که شهروندان و کسبوکارها میتوانند غذای سالم و اضافه خود را در آن قرار دهند تا افراد نیازمند از آن استفاده کنند. این اقدام با هدف کاهش ضایعات غذایی و کمک به خانوادههای کمدرآمد انجام میشود.
قانون جدید اسپانیا بخشی از برنامه ملی کاهش هدررفت غذاست و علاوه بر تشویق به اهدای مواد غذایی، رستورانها را ملزم میکند امکان بردن غذای باقیمانده توسط مشتریان را فراهم کنند. دولت اسپانیا امیدوار است با این اقدامات، میلیونها کیلوگرم غذای قابل مصرف به جای دور ریخته شدن، در اختیار نیازمندان قرار گیرد.